O Nutilis é um pó espessante alimentar instantâneo, que pode ser facilmente adicionado a líquidos, quentes ou frios (como sumos, café, chá, água e leite), a sopas, purés e, também, a suplementos nutricionais.
Ao contrário de outros espessantes, o Nutilis tem propriedades que o tornam resistente à amilase e que permitem manter a consistência recomendada dos alimentos e bebidas – não ficando líquidos novamente na boca. O Nutilis não altera o sabor dos alimentos e bebidas.
Os alimentos espessados podem ser aquecidos, refrigerados ou congelados sem alterar a sua consistência. Para tirar o máximo proveito do Nutilis, é importante lembrar que a aparência e apresentação das refeições podem ter um impacto muito significativo no momento da refeição para o paciente.