Pour les personnes souffrant de troubles de la déglutition, il est important que les aliments et boissons épaissis garde la même consistance dans la bouche que dans la cuillère.
Les poudres standards à base d’amidon sont sensibles à l’enzyme amylase présente dans la salive. Cette enzyme amylase casse les sucres ce qui peut conduire à un changement de consistance par rapport à celle souhaitée.
Nutilis a des propriétés uniques de résistance à l’amylase salivaire qui permet une protection contre l’action de l’enzyme amylase.
Par conséquent, boissons et aliments épaissis avec Nutilis garde la même consistance permettant aux patient souffrant de dysphagie d’avaler sans danger.
Epaississant avec propriétés de résistance à l’amylase salivaire
Liquide épaissi avec Nutilis. La situation est idéale car il n’y a quasiment pas de formation de liquide. La déglutition est sans danger
Epaississant sans propriétés de résistance à l’amylase salivaire
Liquide épaissi avec une poudre standard à base d’amidon. . La substance rose représente le liquide qui s’est formé après addition de salive qui contient l’enzyme amylase. Cela démontre le risque lié à l’utilisation de poudre standard à base d’amidon: une consistance avec formation de liquide qui peut être dangereuse pour le patient.